Resep Masakan Opor Ayam

resepmasakanayam – Masakan opor ayam mudah ditemukan saat liburan Idul Fitri sebagai salah satu suplemen untuk makan ketupat. Rasanya enak akan dikombinasikan dengan sambal goreng pedas hati. Pada hari biasa, Anda juga bisa menyajikan ayam opor dengan nasi putih. Di beberapa daerah di Jawa Tengah, banyak yang menjual menu sarapan bubur olahan ini. Cocok disajikan dengan apapun yang membuat resep opor ini fleksibel untuk disajikan setiap saat. Saat sarapan, makan siang, atau makan malam.
Resep Masakan Opor Ayam
Yang perlu Anda pertimbangkan saat mengolah ayam adalah dengan menahan agar santan keluar dan menggumpal. Bila matang, jangan lupa untuk hangat kembali opor setiap 6 jam. Santan kental dalam sediaan ini mudah basi jika dibiarkan terlalu lama di udara terbuka.

Jika Anda tidak menyukai penggunaan resep ayam opor ayam, Anda bisa menggantinya dengan ayam broiler.
Resep Opor Ayam


Waktu persiapan
15 menit
Waktunya memasak
60 menit
Total waktu
1 jam 15 menit

Jenis resep: Utama
Masakan: Indonesia
Presentasi yang disarankan: 6
Bahan

1 ayam, bersih, potong menjadi 8 bagian
500 ml santan
3 sdm minyak goreng, untuk menumis
1 tangkai serai, hancur
3 cm lengkuas, hancur
2 daun jeruk
2 daun salam
Bumbu, haluskan:
3 siung bawang putih
3 kemiri
1 cm jahe
1 cm kunyit
1 sendok teh merica
1 cm kencur
1 sdt ketumbar

Bagaimana membuat

Rebus ayam sampai empuk.
Panaskan minyak di penggorengan, tumis bumbu halus dengan sereh, lengkuas, daun kapur, dan saun salam sampai layu dan harum.
Masukkan rebusan ayam beserta air perebusnya. Masukkan santan, aduk perlahan untuk tidak memecah santan. Masak sampai bumbu meresap dan sausnya menyusut.
Pindahkan ke panci sajikan, dan taburi bawang merah goreng.

Agar lebih lengkap, Anda bisa menambahkan tahu putih dan telur rebus pada resep opor ayam ini. Dengan lebih banyak konten, lebih banyak pilihan bagi keluarga untuk memilih lauk pilihan dari hidangan ini. Semoga berhasil!

Untuk membaca resep ayam yang lain klik resepmasakanayam